Banda Aceh – Ajang Aceh Culinary Festival tahun 2019 akan segera dimulai. Sejumlah nama besar dalam industri kuliner Indonesia diagendakan akan mengisi acara tersebut. William Wongso, Ahli Kuliner Nusantara akan mengisi sesi masterclass. Demikian juga dengan Gastronomist Mandif Warokka, Chef Saeful Syaifuddin dan Chef Kurnia Aritonang dari Asosiasi Chef Indonesia.
“Juga Michellin Star Chef Gai Wai Miwitchin dari Thailand dan Malaysian Homecooking Instructure, Nazlina Hussin dari Penang juga akan mengisi sesi masterclass,” kata Dyah Erti Idawati, Wakil Ketua Tim Penggerak PKK Aceh di Banda Aceh, Minggu 30/06. Event itu, kata Dyah akan berlangsung 5-7 Juli pekan depan, di Taman Sultanah Safiatuddin PKA Aceh.
Bagi yang gemar memasak, jangan lewatkan sesi masterclass, “kelas memasak yang akan menambah pengetahuan Anda tentang berbagai teknik memasak dari para ahli,” kata Dyah.
Nah, bagi Anda yang tertarik dengan foodstyling, Dyah mengajak Anda semua mengikuti workshop foodstyling bersama Mr. Puji Purnama, ahli penataan makanan yang karya-karyanya bisa Anda lihat di film kuliner Aruna dan Lidahnya. Bagi pecinta fotografi kuliner, ada Photografer Roy Genggam. Ia akan ikut membagikan jurus-jurus terbaiknya saat memotret makanan dalam sesi workshop food photography.
Tidak hanya makanan, ahli racik minuman pun akan ikut membagikan ilmunya dalam festival ini. Harisson Chandra, Juara Indonesia Brewers Cup, akan menampilkan teknik coffee brewing terbaiknya untuk Anda. Sementara itu Arey Baker akan memperkenalkan profesinya sebagai mixologist untuk anda yang tertarik dengan berbagai racikan minuman.
Untuk kalangan muda penyuka food vlogging, panitia telah menyiapkan Arie dan Miko dari Froyonion yang siap berbagi tips untuk membuat konten kuliner yang keren. Untuk pegiat food writing, ada Ade Putri Paramadita yang akan menunjukkan kepiawaiannya bercerita dan menulis tentang makanan dalam workshop food writing and storytelling.
Ingin menjajal kemampuan memasak Anda?, jangan lewatkan kompetisi memasak Koki Aceh Indonesia dengan juri Chef Degan Saptoadji, yang pernah menjadi juri Masterchef Indonesia. Ia akan menilai masakan menu serba ikan yang diikuti oleh perwakilan kabupaten/kota se Aceh. Pemenangnya akan mengikuti Lomba Cipta Menu B2SA dan Lomba Masak Serba Ikan tingkat nasional. []
